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全自动烟熏炉系列
腊肉腊肠烟熏炉

名称:腊肉腊肠烟熏炉

详细信息

诚品腊肉烟熏炉 腊肠烟熏炉 使其外观产生特有的烟熏色,对加硝肉制品有促进发射的作用,不同厂家生产的设备成本不同价格不同,烟熏炉分为内置发烟和外置发烟的两种,外置发烟的好处是可以调节烟雾量的大小,有金属过滤装置。烟熏炉可以用于:鸡鸭产品、腊肉、腊肠、哈尔滨红肠、台烤、豆干、枣肠、猪头肉、猪蹄、鸡蛋、鹌鹑蛋、三文鱼、鱼类制品、等需要熏制的产品进行熏制。烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动操作设备,主要用于肉类 食品、鱼制品的烟熏工艺,烟熏炉整体全部采用sus304不锈钢制作,设备操作全部过程全部由显示屏记录仪显示全部过程和温度等。

 诚品腊肉腊肠烟熏炉设备概括:

 1、赋予食品特殊的烟熏风味,增加香味
 2、使其外观产生特有的烟熏色,对加硝肉制品有促进发射的作用
 3、杀菌消毒的作用
 4、脱水干燥,防止腐败的作用
 5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
 6、全电脑自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
 7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制精准,运行可靠,整个箱体温度 温差小于1℃。
 8、 风叶经过3000转/分的动平衡校核,大风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
 9、烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。

 设备图片:


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