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滚揉机系列
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牛羊肉滚揉机

名称:牛羊肉滚揉机

详细信息

诚品牛羊肉滚揉机功能简介:
        牛羊肉真空滚揉机是适用于各类畜、禽原料肉块滚揉加工的先进设备。它比普通滚揉机优势的方面是能在滚揉过程中,自动进行抽真空与放气,使原料肉块在滚揉时交替地处于真空或常压状态。肉块时而膨胀,时而松驰。这样,不仅能不同部位、不同注射量的肉块在真空与常压条件下都能得到均匀滚揉,而且能加速盐水的渗透和蛋白质的溶解与吸收,亦能改善肉的外观效果和提高出品率,明显缩短滚揉时间,提高生产效率。
诚品牛羊肉滚揉机特点及主要技术参数:
   特点:
本机根据肉类制品的细胞渗透与蛋白活化原理,采用当今先进的滚揉加工技术精心研制而成。整机采用全优质不锈钢制造。取卧式滚揉方式,配以正、反向间歇运转、变频调控、电脑编程控制等功能。用户可通过PLC可编程控制器及人机界面,针对不同的原料和口味,方便、直观地制定出合适的工艺流程,达到优佳滚揉效果。
此外本机采用气液联运倾斜式进料、出料,也可采用先进的抽吸进料方式,省去了提升或翻倾设备的费用,不过适合五台以上的设备。本机具有装料量大,结构紧凑、性能可靠、外形美观、操作维修方便、性能价格比高等特点。
 牛羊肉真空滚揉机主要技术参数:
驱动功率 3 kw
真空泵功率 4 kw
液压功率 1.5 kw
滚筒容量 2500 L
大投料量 1500 kg
滚筒转速 3~12r.p.m(变频调整)
真空度 -0.09MPa
重量 1500kg
外形尺寸 3425×2000×2369(mm)

设备图片:


 

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